Goût de France 2019 : Rencontre avec le Chef du restaurant "La Villa Tricana" à Kinshasa

#GoûtdeFrance2019 #GoodFrance2019 : Entretien avec le Chef Christian MFUMU LUKENGO du restaurant La Villa Tricana à Kinshasa, participant à la 5e édition de l’opération Goût de/Good France.

Présentez-vous en quelques lignes :

Je m’appelle Christian MFUMU LUKENGO. Je suis né à Lubumbashi le 27 mars 1985. Diplômé en Hôtellerie et restauration, je travaille en cuisine depuis plus de 10 ans.

En arrivant à Kinshasa j’ai d’abord été employé au restaurant Le Château Margot, puis au Cercle français avant de devenir Chef au Toucanos. J’ai finalement intégré l’équipe de La Villa Tricana en 2014.

J’ai la chance d’avoir des connaissances tant en cuisine française qu’en cuisine congolaise et d’être en mesure d’allier les deux.

Comment décririez-vous votre cuisine en 3 adjectifs ?

Ma cuisine est succulente, aromatique et exquise !

Pourquoi avez-vous avez choisi de participer à l’opération Goût de France le 21 mars prochain ?

Le but de ma participation à l’opération Goût de France 2019 est de faire connaître la gastronomie congolaise et de promouvoir en particulier le savoir-faire du restaurant La Villa Tricana.

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le Chef Christian Mfumu Lukengo du restaurant La Villa Tricana

Célébrons ensemble la cuisine française en RDC !

Plus d’informations sur ce restaurant :
87 avenue de la Justice, Kinshasa- Gombe
+243 810 787 555
Facebook : Restaurant La Villa Tricana
Pour voir son menu Goût de France, cliquez sur ce lien : http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8790#profile-main

Dernière modification : 29/03/2019

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