Goût de France 2019 : Rencontre avec le Chef du restaurant "Nyumbani" à Goma

#GoûtdeFrance2019 #GoodFrance2019 : Entretien avec le Chef Joseph Sangwa du restaurant Nyumbani à Goma, qui participe à la 5e édition de l’opération Goût de/ Good France.

Présentez-vous en quelques lignes :

Je suis originaire de Lubumbashi. Cela faisait plus de 10 ans que j’étais sous-chef d’un chef cuisinier belge qui m’a formé à la cuisine.
J’ai ensuite été engagé par le restaurant Nyumbani à Goma,où je travaille depuis presque 4 ans maintenant.

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Le Chef Joseph Sangwa du restaurant Nyumbani à Goma

Comment décririez-vous votre cuisine en 3 adjectifs ?

Ma cuisine est contemporaine, moderne et adaptée.

Pourquoi avez-vous avez choisi de participer à l’opération Goût de France le 21 mars prochain ?

Nous avons choisi de participer car nous voulions absolument faire partie des 3000 restaurants participant à cet évènement unique. Nous voulions aussi montrer au monde entier ce que nous offrons ici à Goma.

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Une cuisine contemporaine

Célébrons ensemble la cuisine française en RDC !

Plus d’informations sur ce restaurant :
11 avenue Mont Goma , Goma
+243 822 188 737
Facebook : Nyumbani Goma
Pour voir son menu Goût de France, cliquez sur ce lien : http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9865#profile-main

Dernière modification : 29/03/2019

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